残波
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ZANPAI AND FOOD
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No04
厚揚げの高菜ピッツァ×ザンパイピリーニャ

ライムの爽やかな香りが高菜の風味を引き立てる。

厚揚げの高菜ピッツァ×ザンパイピリーニャ
厚揚げの高菜ピッツァ 厚揚げの高菜ピッツァ

調理時間 15分420kcal(12切れ分)


材料(2人分)
厚揚げ(長方形)
1枚(200g)
刻み高菜漬け
15g
ピザ用チーズ
20g
オリーブオイル
小さじ1
黒こしょう
少々

作り方
厚揚げは厚さを3等分に切る。それを縦に2等分にし、それぞれ斜めに切って、合計12個の三角形にする。
熱したフライパンにオリーブオイルを加え、❶を弱火でじっくりと、表面がカリッとするまで両面を焼く(片面約3分、ひっくり返して約2分が目安)。
焼いた❷に高菜、ピザ用チーズをのせ、黒こしょうをふり、オーブントースターでチーズ
が溶けるまで焼く(オーブンの場合は200℃で5分)。

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厚揚げでかんたんヘルシーピザ。厚揚げと高菜の和素材に、一味ではなく、あえて黒こしょうをあわせることで、カクテルと相性がよくなります。


ザンパイピリーニャ ザンパイピリーニャ
作り方
1/4のカットライムを細かく刻み、カップに入れて軽く潰したあと氷で満たす。
残波プレミアム50ml、カリブ5mlを入れ、ジンジャーエールを注いで混ぜれば完成。

※カクテルレシピの分量は500mlカップでつくる場合の値となります。


OTHER RECIPE 高野豆腐のカナッペ×マジカルザンパ モツのバルサミコ煮込み×ザンパッションオレンジ 高菜のクリームチーズディップ×ザンパ茶 キムチシュリンプ×ザンパ杏仁
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